MOSH/MOAH礦物油分析是對(duì)食品、化妝品及藥品中可能存在的礦物油類化合物進(jìn)行檢測(cè)的重要方法。MOSH（Mineral Oil Saturated Hydrocarbons）代表飽和烴類礦物油，而MOAH（Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons）則指芳香烴類礦物油。這些化合物主要源自包裝材料的油墨、涂層及粘合劑等，長(zhǎng)期攝入可能對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響，如致癌、免疫系統(tǒng)失調(diào)等。分析通常采用GC-FID/GC-MS技術(shù)，前者用于分離和定量MOSH，后者則能同時(shí)分離和定量MOSH和MOAH，并獲取更詳細(xì)的結(jié)構(gòu)信息。

 

　　MOSH是由飽和的碳?xì)浠衔锝M成，通常是由C10至C50的鏈狀或環(huán)狀分子構(gòu)成。MOAH則是由芳香烴構(gòu)成，包括2至6個(gè)苯環(huán)，并可能含有長(zhǎng)鏈烷基側(cè)鏈。MOSH可以通過(guò)直接稱量樣品質(zhì)量和測(cè)定總烴量來(lái)測(cè)定。目前常用的MOAH分析方法是通過(guò)二維反相液相色譜-氣相色譜（RP-HPLC-GC）聯(lián)用技術(shù)。

 

　　MOSH/MOAH礦物油分析過(guò)程包括以下步驟：

 

　　1.樣品處理

 

　　在進(jìn)行分析之前，必須先將樣品處理干凈以去除可能污染樣品的外部因素。通常情況下，可以采用乙酸乙酯/正己烷混合溶劑提取礦物油。這種溶劑可以選擇性地提取目標(biāo)化合物，并使它們從樣品中分離出來(lái)。

 

　　2.總烴量測(cè)定

 

　　在MOSH和MOAH的分析過(guò)程中，常用的第一步是確定總烴量。這可以通過(guò)稱量準(zhǔn)確的樣品重量，并將其置于加熱器中加熱至高溫，以蒸發(fā)所有揮發(fā)性化合物。然后再穩(wěn)定樣品質(zhì)量，并用火焰離子檢測(cè)器（FID）進(jìn)行氣相色譜分析。

 

　　3.MOSH測(cè)定

 

　　對(duì)于MOSH的測(cè)定，需要使用直接涂覆固相微萃取（SPME）技術(shù)。在此操作中，使用固相微萃取纖維將樣品表面上的MOSH吸附到纖維上，然后轉(zhuǎn)移到GC系統(tǒng)中分析。通常情況下，使用非極性柱進(jìn)行分離并使用FID檢測(cè)。

 

　　4.MOAH測(cè)定

 

　　對(duì)于MOAH的測(cè)定，二維反相液相色譜-氣相色譜（RP-HPLC-GC）聯(lián)用技術(shù)是有效的方法。首先，在正相柱上使用乙酸乙酯/正己烷混合物進(jìn)行樣品分離。然后將分離后的芳香組分進(jìn)一步分離和檢測(cè)。通常情況下，使用聚酰胺固相萃取柱進(jìn)行富集，并使用毛細(xì)管氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)器進(jìn)行定量分析。

 

　　總之，MOSH/MOAH礦物油分析是為了保護(hù)人類健康而進(jìn)行的重要工作。通過(guò)使用合適的技術(shù)和方法，可以準(zhǔn)確地確定礦物油中的這些化學(xué)物質(zhì)的含量，從而有效地控制它們對(duì)人體造成的潛在風(fēng)險(xiǎn)。